Lees eerst: Koffieboon Jura Z10
Geschreven door: G2406 am Zondag, 13. November 2022, 15:06 Uhr
Goedendag, iedereen,
Bij het zoeken naar een concreet antwoord op mijn vraag, stuitte ik op topics die al waren aangemaakt, maar die helaas bijna allemaal na het tweede bericht ontaardden in een fundamenteel debat, dat niet meer ging over de vraag die eigenlijk was gesteld. Het zoeken naar opheldering van mijn bezorgdheid bleek dus zeer moeilijk. Ik zou het zeer op prijs stellen als iedereen alleen op de volgende vraag ingaat:
Ik zoek een koffieboon met en voor de volgende criteria:
Bereiding Volautomatische machine: Jura Z10
koffiespecialiteit: 60% koffie 30% melkspecialiteiten (FlatWhite, Cappuccino, Latte Macchiato) 10%
espressoWatvind ik lekker?
Zoete smaak, mooie crema in de koffieWat
vindik niet lekker?
Vanwege een soms gevoelige maag moet de koffie verteerbaar zijn, d.w.z. zo mogelijk geen of zeer weinig zuur. Bitter (uitgaande van de juiste bereidingsinstellingen) zou ook geen probleem moeten zijn - zoals ik al zei, geef ik de voorkeur aan de zoete smaak.
De boon of de branderij zou een online winkel moeten hebben - want ik zou de bonen uitsluitend online willen kopen.
Ik heb de CoffeeCircle branderij al getest. Noem ze alsjeblieft niet.
Tegelijkertijd wil ik geen "monsters ter plaatse" aanbevolen krijgen. Ik ben bekend met de lijst en de branderijen, ik zou deze bij gelegenheid willen testen (stroomafwaarts en als er tijd is).
Bedankt voor uw aanbevelingen.
Geschreven door: apejovic am Vrijdag, 21. Juli 2023, 17:29 Uhr
Hoi,
Ik heb eens Nivona koffie geprobeerd.
Robusta / Arabica koffie. Smaakte mij erg goed, maar de betere helft vond het niet lekker.
Over het algemeen heeft donkerder armour minder bitterheid. De machine moet echter ook goed worden afgesteld op de bonen. Donker gebrande bonen moeten grover gemalen worden.
Gebruik voor een consistente smaak altijd dezelfde bonen. Test de aromakeuze (op de Z10).
Als er te weinig poeder wordt gebruikt, worden ook bittere stoffen weggespoeld.
Het is het beste om de koffie eerst warm en dan koud te proberen.
Je proeft de bitterheid beter met koude koffie.
https://youtu.be/nrlHEg5EGgA
De video is niet slecht als ruwe handleiding. Maar het hoeft niet op die manier.
Ik heb ooit een koffie gedronken die "Happy Coffee" heette. Hetzelfde spel als hierboven. Ik vond het heerlijk, maar mijn wederhelft vond het ook niet lekker.
Een klein druppeltje melk kan ook een positief effect hebben op de smaak.
Koffiemachines.org > Koffie & Variëteiten > Lees eerst: Koffieboon Jura Z10