Hallo, beste KVA-experts,
Dit is mijn eerste bericht op dit forum en ik hoop dat jullie me kunnen helpen. Het is, oh wonder, ongeveer een KVA.
Over mij: Ik ben zelf een gepassioneerd espresso drinker. Ik heb thuis een portafiltermachine en verschillende molens om het laatste beetje uit mijn geliefde bonen te halen. Over het geheel genomen, werkt het vrij goed 
De vraag rijst nu waarschijnlijk: Wat wil hij dan met een KVA...? Als hij al zoveel tijd en moeite (en geld) in zijn uitrusting heeft geïnvesteerd. De KVA gaat gewoon niet over mij, maar over mijn schoonvader. En ik heb absoluut geen idee van KVA's, laat staan een overzicht van de markt. Mijn schoonvader heeft momenteel een Nespresso-apparaat, waarover hij zeer tevreden is wat de espressokwaliteit betreft. Maar hij heeft steeds meer kritiek op al die rotzooi.
En hier komen we al bij de (ruwe) vereisten voor een MWF-oplossing:
Het belangrijkste criterium is de kwaliteit van het extract. De belangrijkste drank is de espresso en zijn variaties (doppio, ristretto,...). Ook koffie (in de zin van café crème en dergelijke) wordt soms ingekocht, maar in mindere mate. De referentie is, zoals reeds gezegd, de Nesporesso machine. We nemen gewoon aan dat de bonen goed zijn. Het zou voor mij (als zijn "adviseur" ) belangrijk zijn dat de brouwtemperatuur juist is en vooral niet te laag. Ik heb al verschillende espresso's van KVA's gedronken die te koud waren... Bij portafiltermachines is het van groot belang dat de temperatuur tijdens het brouwproces zo constant mogelijk blijft, en daarom wordt meestal gebruik gemaakt van de temperatuurinertie van de brouwkop, die vrij massief is. Bovendien moet de geïntegreerde molen goed genoeg zijn om een redelijke koffie-extractie mogelijk te maken. Het moet mogelijk zijn 2 à 3 glazen per keer te drinken zonder dat de kwaliteit er al te zeer onder lijdt.
Minder belangrijk is het opschuimen of het automatisch bereiden van melkmengdranken zoals cappuccino's. Deze dranken worden veel gedronken, maar een externe (goede) melkopschuimer zal er waarschijnlijk nog steeds voor worden gebruikt. Tenzij u ons adviseert dit te wijzigen De belangrijkste reden voor het externe apparaat is dat het schoonmaken zo eenvoudig mogelijk moet zijn. En dat is waar de externe pijper echt handig is. Een andere reden is dat we voor de aankoopprijs die we nastreven (1.000 - 1.500€), zoveel mogelijk "automatische espresso" willen. Een complexe technologie voor het opschuimen van melk, inclusief de bijbehorende programma's, kost waarschijnlijk veel in het totaalpakket, wat dan zou moeten worden bespaard op het koffiegedeelte. Maar misschien is dat gewoon de berekening van het melkmeisje van een onwetend persoon.
Ik hoop dus dat ik op een redelijk begrijpelijke en uitvoerige manier heb beschreven wat mijn bezorgdheid is. Ik hoop van harte dat u me hiermee kunt helpen. 
Vriendelijke groeten
sluiten
Deel deze post: