Geavanceerd zoeken

Melitta Caffeo CI E970 - Pomace waterig-modderig

Fieser-Kardinal

Woensdag, 31. Maart 2021, 19:44 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

Hallo forum gebruikers,

Ik heb wat advies van jullie nodig.

Onze Caffeo CI heeft ondertussen 28248 deksels op de eerste brouwgroep. Helaas verzamelt zich onlangs zeer natte pulp steeds meer in de pomace-container, is waterig-modderig. Ook blijft veel van de pulp plakken aan de bruine uitwerprail van de brouwgroep, zodat ook hier wat ophoopt / droogt, en ook aan de stempel, waar de zeef zit, blijft pulp plakken. De beker wordt ook niet meer zo vol gevoeld. Op de schuif voor de pulp (die de pulp in de container transporteert) zijn inmiddels ook slijtsporen te zien, waarschijnlijk als gevolg van de draaitijd. De aftapkraan is ongeveer 6 maanden oud. De lipafdichting is nog intact, maar een beetje ouder (februari 2019).

Wat ik heb gezien is dat wanneer de machine wordt uitgezet, het in de afvalcontainer spoelt wanneer de zetgroep terugkeert naar de uitgangspositie. Dit is maar een kleine hoeveelheid, ik zou zeggen een half borrelglas op gevoel. Dit lijkt me echter normaal.

Bij het trekken loopt het water pas uit de expansiekamer in de lekbak als het brouwsel klaar is en de druk wordt opgeheven. Tijdens de trekking, lekt er nergens water.

De pucks zelf zijn nat en vallen uit elkaar, bijna alsof er niet genoeg gemalen koffie in zit of ze niet fijn genoeg gemalen zijn. De hoeveelheid bonen is ingesteld op 2 van 4 en 120 ml water, dat is hoe mijn vrouw de koffie crema drinkt. Ikzelf drink op 3 of 4 bonen met dezelfde hoeveelheid water. De maling staat op 2 van de 5, dus het is al behoorlijk fijn.

Is dit nu toe aan een nieuwe brouwgroep of kan deze brouwgroep gerepareerd worden?

De koffie zelf is verteerbaar, niet bitter/zuur of zeepachtig, met een mooie crema.

Bij voorbaat dank voor uw antwoord
,Mike

Bijgevoegde afbeelding



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Woensdag, 31. Maart 2021, 20:59 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

Is de slijpmachine ooit schoongemaakt en zijn ook de slijpkegel of de slijpring vervangen?



--------------------
Bleibt Gesund!

Fieser-Kardinal

Woensdag, 31. Maart 2021, 21:03 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

Bij volledige demontage om het binnenwerk te vervangen heb ik de molen altijd met een stofzuiger schoongemaakt. Maar er is hier nog niets uitgewisseld.



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Woensdag, 31. Maart 2021, 21:24 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

Ik zou alleen de slijpring vervangen.
https://www.juraprofi.de/Melitta-Ersatzteile/Mahlwerk/Mahlring-zu-Melitta-Caffeo-Mahlwerk::12265.html

Er zijn markeringen op de slijpmachine. Pas je weer aan. Dan zou het weer moeten passen.
De tweede zijn V5 slijpringen. Meer poeder malen, is ook moeilijker af te stellen.




--------------------
Bleibt Gesund!

Fieser-Kardinal

Woensdag, 31. Maart 2021, 21:28 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

Heb ik naast de slijpring nog iets anders nodig, bijvoorbeeld deze veer + metalen kogel? Of zijn deze van de huidige molen meestal herbruikbaar?

https://www.juraprofi.de/Melitta-Ersatzteile/Mahlwerk/Feder-und-Kugel-klein-fuer-das-Melitta-Mahlwerk::14385.html



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Donderdag, 01. April 2021, 05:40 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

Nee, je kunt de oude nemen. De kegel kun je ook weer gebruiken. Je moet alleen oppassen dat je niets verliest bij het installeren en verwijderen.
Ik weet niet wat er al gedaan is. Misschien wat slang afdichtingen. En de uitlaatklep zal na verloop van tijd ook gaan lekken als je al aan het bestellen bent.
https://www.juraprofi.de/Melitta-Ersatzteile/Ventile-und-Schalter/Auslaufventil-fuer-Melitta-Kaffeevollautomat::16390.html



--------------------
Bleibt Gesund!

Fieser-Kardinal

Donderdag, 01. April 2021, 11:10 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

Ik heb niet de hele reparatie geschiedenis opgeschreven.

Afvoerklep is in oktober 2020 vervangen, is 6 maanden oud. Februari 2019 was de "grote" onderhoudsbeurt, aftapklep, lipafdichting, uitlaatklep, alle afdichtingen in het vloeistofsysteem en de afdichtingen op de inlaat- en uitlaattuit.

Heb op dit moment nog eens gekeken. De aandrijving lijkt in orde te zijn, TDC en BDC (aangegeven op de brouwgroep) worden normaal benaderd. Er zit ook niets vast in de brouwgroep. Tijdens het brouwproces loopt het nergens uit, behalve in het kopje. De puck ziet er echter ruw uit, uit elkaar vallend en nat, zie foto's.

Bij het spoelen (uit & aan) loopt er tijdens het spoelen niets uit, behalve in de beker. Nadat de druk is opgeheven, loopt het water uit de expansiekamer in de lekbak. Daarna gaat de zetgroep terug naar de uitgangspositie en loopt er water in de droesbak, zie foto.

Dat zal ook de reden zijn dat de pulp dan zo nat-modderig is. Alleen wat kan dat precies zijn? Zoals ik al zei, een lek is niet te zien in de brouwgroep. Ook geen haarscheurtje of zo, had de brouwgroep volledig gedemonteerd. Wat mij opviel is dat de onderste zuiger in de onderste kamer nogal wat speling heeft. Maar ik denk dat dat zo moet zijn, zodat het water dan via de gleuven aan de zijkant bij het meel komt.

Bijgevoegde afbeelding



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Donderdag, 01. April 2021, 11:30 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

De pulp is al erg grof.
In de regel zeggen ze dat de slijpstenen 10.000 kopjes bevatten. Je hebt nu drie keer zoveel.
Zou nu de tijden vervangen en dan kijken.



--------------------
Bleibt Gesund!

Fieser-Kardinal

Donderdag, 08. April 2021, 18:52 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

Sh****e... de eerste paar maalbeurten waren goed en alles kwam eruit waar het hoorde te komen. De koffie zag er ook veel beter uit en smaakte ook veel beter.

De volgende keer dat ik koffie zette, liep de druk plotseling op, helaas kon ik niet zo snel reageren en het ging BANG. De brouwgroep barstte in tweeën. blink.gif *zucht*

Had eerder maar alles weer gemonteerd zoals voorheen, de markeringen op de slijpmachine kwamen ook weer overeen. Ik vermoed dat het poeder te fijn was en de zetgroep verstopt heeft. Moet ik hier bij de slijpkegel/ring v5 iets meer lucht naar elkaar overlaten, d.w.z. verder weg zetten?

Maar alleen de twee buitenste delen van de groep zijn defect, ze zijn waarschijnlijk niet afzonderlijk verkrijgbaar? Het binnenwerk van de brouwerijgroep is nog steeds heel en hecht.



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Donderdag, 08. April 2021, 20:02 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

Waarom heb je de V5 genomen? Zou de slijpring genomen hebben zoals hierboven geschreven. Dat zou genoeg zijn geweest.
De V5 maalt nogal wat poeder. Waarschijnlijk te veel voor jou. Plaats een foto van de brouwinstallatie. Ik heb hier nog onderdelen.
Maar in het ergste geval gebeurt met een nieuwe precies hetzelfde. Dat is waarom ik het niet zou nemen. De V5 bouwt af en toe ic in een Jura S9x, omdat je de maling voor elk kopje kunt aanpassen. Maar intussen ben ik van de V5 afgekomen, omdat ik meer theater had dan dat het de moeite waard is.





--------------------
Bleibt Gesund!

Fieser-Kardinal

Donderdag, 08. April 2021, 20:31 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

In principe heb ik beide helften van de behuizing nodig.

Bij één helft is deze in tweeën geblazen plus enkele delen van de zuigergeleider uitgebroken. Bij de andere helft zijn ook delen van de zuigergeleider afgebroken.

Ik had dus de slijpkegel + ring genomen, want na demontage was te zien dat zowel kegel als ring vrijwel niet meer aanwezig waren. Waarschijnlijk heb ik er een paar stenen mee gemalen. wink.gif

Wat me alleen verbaasde was dat na de montage en het afstellen op de markering het koffiepoeder veel te fijn gemalen was. Ik heb niets afgesteld, dubbel gecontroleerd en het zit weer goed in elkaar.

Ik heb nu de afstand van de slijpring zo ver mogelijk uitgedraaid, zodat de ring nog door de stelschroef wordt vastgehouden. De afstand is dus nog groter en u zou die keer moeten testen, zoals de pomace nu is. Bij gebrek aan brouwgroep alleen helaas niet mogelijk.



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Fieser-Kardinal

Vrijdag, 09. April 2021, 01:49 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

@Schlawi Heb een aardige meneer van Ebay classifieds 's avonds nog een defecte brouwgroep gehaald voor 15 €, maar de behuizing was intact, die heb ik met mijn binnenleven weer opgebouwd.

Met de oorspronkelijke nieuwe maalgraadinstelling had ik maar weer eens een te grove maling, dus heb ik voorzichtig raster voor raster mijn weg verder gevoeld in de richting van fijnere maling en ben nu op 5 lichtere detents voor de oorspronkelijke markering bij het (veronderstelde) optimum aangekomen. De molen loopt goed, de zetgroep loopt ook zonder te mopperen, kan met gemak 4 bonen aan en de espressopucks zien er nu naar mijn mening erg goed uit. Zijn compact, stevig en vallen niet uit elkaar. De pucks voor 3, 2 en 1 bonen zien er naar mijn mening ook goed uit. Daarom durf ik voorlopig niet verder te gaan in de richting van fijner met de maling, wil de zetgroep niet opnieuw verstoppen.

Hier is nog een foto van de espresso puck, 4 bonen, 50ml water. Wat denk jij?

Bijgevoegde afbeelding



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Vrijdag, 09. April 2021, 06:59 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

De puck ziet er zo goed uit. Malen kan je slecht zien. Als het loopt en je bent tevreden, laat het dan zo. De V5 zijn vrij gevoelig bij het afstellen.
Kannst ja keer een klikje fijner en proberen.



--------------------
Bleibt Gesund!

Fieser-Kardinal

Vrijdag, 09. April 2021, 14:23 Uhr

*

Koffiekenners

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 57

lidmaatschapsnummer..: 4511

Lid sinds: 25.05.2009

Bijgaand een foto van de pomace op maaleniveau 2. Zijn ook lekker stevig en lijken weer op pucks. Ik denk dat ik de instelling laat zoals het nu is. De Crema koffie smaakt nu eindelijk weer.

Bijgevoegde afbeelding



--------------------
Dies ist eine Signatur!

Schlawi

Vrijdag, 09. April 2021, 15:21 Uhr

*

Experts

Groep: Mitglieder

Bijdragen: 539

lidmaatschapsnummer..: 14628

Lid sinds: 26.12.2011

Als je gelukkig bent en de koffie smaakt goed, is het allemaal goed.



--------------------
Bleibt Gesund!