EQ5 Classic, plotseling geen melkschuim meer

Het is een EQ5 (TP501) zonder geïntegreerd melkreservoir.

Een paar dagen geleden wilden we weer een cappucino maken, maar wat eruit kwam leek meer op een latte macchiato ;-) De melkopschuimer doet niet meer wat hij moet doen. Ik zorgde ervoor dat de melk het juiste eiwitgehalte had (3,3%) en dat ze koud uit de koelkast kwam.

Onze machine wordt goed onderhouden, elke avond schoongemaakt (ook de zeteenheid) en om de 4 weken ontkalkt en gereinigd met originele reiniger.

De melkopschuimer werkt met het vacuüm dat door de stoomdruk wordt gecreëerd. Hiermee wordt de melk via de slang aan de zijkant uit de container gezogen, verwarmd met de stoom die in de machine wordt gegenereerd en de melkeiwitten stremmen tot stabiele belletjes. Dat is de theorie... Naar mijn mening, als dit niet meer werkt, komt er gewoon niet genoeg stoom meer uit.

Ik heb de machine vandaag helemaal uit elkaar gehaald. De slangen zien er allemaal als nieuw uit, behalve die van de zetgroep naar de uitlaat, die een licht bruinachtige tint heeft, maar volledig vrij is.

De pomp lijkt ook goed te werken. Ik heb de pulsatiedemper en de motorgestuurde grote klep niet geopend, verder heb ik echt alles gedemonteerd, inclusief het uitlaatspruitstuk. In een van de drie uitlaten bevindt zich een kleine, kegelvormige klep met een lipje. Waarschijnlijk die voor stoomopwekking?

Kan het zijn dat de doorstroomverwarmer niet genoeg vermogen levert? Volgens het ontwerp zou hij op 240V wisselstroom moeten werken, maar ik heb slechts ca. 130V wisselstroom gemeten. De sterkste warmte wordt ingesteld in de machine-instelling.

Als de koffie nog heet is, zou het probleem niet bij het verwarmingselement moeten liggen, maar eerder bij de uitlaatverdeler....als de afdichting defect is, zuigt de machine de verkeerde lucht aan. Het is ook mogelijk dat een spuitmondje of gaatje tijdens het schoonmaken met een of ander werktuig op ongepaste wijze werd vergroot.