Koffiebonen en temperatuur

Hallo iedereen, ik ben hier nieuw en heb een Barista T gekocht. Helaas is de temperatuur van de cappuccino en de andere mixdrankjes veel te koud omdat ik mijn drankjes graag warm drink. Ik heb het al te warm. Verder ben ik op zoek naar een goede koffieboon voor de machine, op dit moment gebruik ik Melitta Crema. Misschien kun je me daar helpen. L.g.

Hallo, mocht de machine onverhoopt geen heet melkschuim afleveren, dan breng ik het terug.
Naar de koffiebonen: Het is puur een kwestie van smaak, zelfs een klein assortiment van de kleine braadpan kan u helpen bij het
vinden van
de juiste boon voor uw gehemelte
. Ik

raad Robusta en Arabica bonen aan

.
MfG Chris

--------------------
Alles ist Wiederverwertbar, sogar diese Buchstaben.
Keine Anfragen oder Hilfe, über E-Mail.

Hallo,

Koffie en melkschuim moeten heet zijn, al was het maar om hygiënische redenen. Men zegt altijd 70°C dat de machine meer moet leveren.


Soorten koffie
: Kijk rond voor kleine koffiebranders in de omgeving en vraag hen of ze
proeverijen aanbieden.

Dan probeer je je gewoon een weg te banen en kies je het soort dat je het lekkerst vindt - koffie is een genot en

daarom een kwestie van smaak.
Er zijn ook genoeg branders die
het
ook via
internet versturen.
Mijn tip (of beter persoonlijke voorkeur): gebruik geen melanges maar pure koffies, ze smaken veel
intenser.

--------------------
Jura Giga5 mit Wireless Milch-Kühler

Maar heet is een tweesnijdende term. Het omvat ook basiskennis van de koffiebereiding. Espressomachines brouwen met warm water van 92-94° C. Mits de brouwerijgroep en de zeefondersteuning goed worden opgewarmd, zal deze ook de beker bereiken. Als het ook voorverwarmd is, is de espresso heet.

Bij de KVA zijn de afstanden langer, is de brouwgroep koud, zijn de kopjes meestal niet voorverwarmd, etc.
Hopelijk zie je het verschil
. De
boilertemperatuur moet ook
op 88 - 92°C liggen.
Melkschuim: Neem de pot in de hand, zet het stoompijpje aan tot de stoom droog is en schuim dan tot er een romige massa is gevormd. Dit wordt melkschuim genoemd, in tegenstelling tot wat sommige MWIP's produceren. U moet de pot alleen kunnen aanraken
bij een temperatuur van 56 - 60° C.
Als de melk heter wordt, stolt het eiwit, wat dan


MfG Paul


schuim is
.

Als de drankjes niet echt warm zijn, gewoon lauw, zou ik de machine terugbrengen, ook al zijn alle instellingen al gecontroleerd.

--------------------
Jura Giga5 mit Wireless Milch-Kühler