Latte Macchiato en Cappuccino Jura Z5

Hallo allemaal!
Wij hebben een Jura Z5. Op de een of andere manier komen we er niet helemaal uit met de bereiding van de latte m. en de cappuccino. Bij de machine kun je alles precies instellen (melk in ml, pauzetijd in sec. en espresso (of koffie) in ml), maar op de een of andere manier werkt het toch niet. Er zit altijd te weinig in het kopje en het melkschuim is niet echt lekker, hoewel we de hendel volgens de beschrijving hebben afgesteld. Wie kan ons vertellen wat de optimale instellingen zijn zodat het resultaat klopt? Voor de latte willen we graag "grotere" glazen gebruiken zoals je in het café krijgt, en voor de cappuccino ook een grotere beker (mok). Nu hebben we deze machine al en die werkt niet.
Groetjes flyinggirl

Hallo,

de max ml van de Jura is 240 ml koffie.
de max glashoogte voor de Z5 is 140 mm (opvolger model Z7 153mm).
Op kaffeewiki.de is er een gids voor het mengsel aanbevolen voor cappu en latte dat een LM vormt.
Ik heb met mijn WMF 14cm hoge glazen ongeveer 45ml espresso en 250 ml melk en 20 sec WArtezeit dat de melk en het schuim kunnen bezinken, zodat ik een goede 3 lagen LM krijg (origineel Italiaans is dit maar niet vind ik maar stijlvol)
om een pot te vullen meestal ongeveer 400ml groot zou ik 2 kopjes opereren omdat bij een te lange Extrahtion (Durchlaufzeit) 240ml b.v. de koffie niet lekker zou zijn.
Tip voor melk:
Goed gekoeld (koelkast temp.) met een hoog eiwitgehalte rond de 3,3g.
Om de laatste zorg glazen / hummpen zeg ik eens kort en direct gooi glazen weg en koop echte dergelijke kopjes glazen zijn voor een VA volledig misplaatst net als veel te grote LM glazen die je in "Cafe" typisch Duits krijgt. Heeft niets met Italiaanse LM te maken

--------------------
Kaffeevollautomaten:
Delonghi ESAM 3000B (2 Moante sehr zufreiden)
Saeco Talea Ring Plus (3 Monate UNzufreiden)
Jura ENA5 (1 Jahr super zufrieden)
Siemens EQ7 (8 Monate Anfangs toll dannach genervt 2 x zur Reparatur einmal neue BG ueber Support angefordert)
WMF 800 seit 1.12.09 Klasse
Siebträger
Bezzera BZ07 DE mit Bezzera BB005 Timer (Mühle) seit Mai 2011
Nespresso Krups XN 2720 für die Arbeit

Als u op een Z5 langer op de productknop drukt, krijgt u de vraag "Genoeg melk of genoeg koffie"! Als er genoeg melk in het glas zit, drukt u gewoon nogmaals op de knop en worden de instellingen opgeslagen.